大家常常会听到，何种食物蛋白质含量丰富、每天需要摄取蛋白质等等常识。那样，你了解蛋白质有哪些用途有什么吗？
1、架构人体。
大家都知道，蛋白质作为生命的物质基础，是人体细胞的组成部分之一，发挥着十分要紧有哪些用途。比如，毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等多个人体部分都靠蛋白质组成，因此，它可以促进人的成长发育。
拿大脑发育举例：大脑会一次性完成细胞增殖，脑细胞的增长两大高峰期分别是胎儿三个月和出生后到一岁。婴儿大脑细胞增长最高峰是半岁之前，直到一岁才会基本完成。因此，蛋白质对智商，特别是儿童的智商进步非常重要。
2、结构物质。
人的细胞很多组成，是最小单位，它们一直处于新陈代谢过程中。举几个例子：人体表皮28天更新一次，胃黏膜三天左右更新一次。因此，蛋白质的摄入、吸收、借助都需重视，可以提升皮肤光泽、弹性。反之则可能使人处于亚健康状况。假如体表有了外伤，不准时补充蛋白质，就非常不利于愈合。
3、运输
蛋白质用途之一是保持肌体新陈代谢、营养输送输送。比如载体蛋白，对保持人体的生命活动十分重点。其中血红蛋白输送氧、脂蛋白输送脂肪、与转运蛋白等。
4、保持体内平衡
主如果渗透压平衡，体液平衡。
5、酸碱平衡
6、免疫抗体
蛋白质充足，白细胞、淋巴细胞、巨噬细胞、抗体（免疫球蛋白）、补体、干扰素等就可准时补充、更新。遇见紧急状况，还可以加速增加。
7、催化酶
大家体内的酶多种多样，数目高达数千种，每一种参与一种生化反应。细胞里每分钟要进行上百次生化反应。而酶有促进食物的消化、吸收、借助有哪些用途。酶充足，反应就会顺利，成效好，大家就会精力充沛，身体健康。不然，反应就会迟钝、体能降低。
8、调节激素
具备调节体内各器官的生理活性。胰岛素是由51个氨基酸分子合成。成长素是由191个氨基酸分子合成。
9、保持正常功能
维持神经系统正常，如味觉、视觉和记忆。
11、提供生命活动的能量。
